En effet, la première " Teamasters Cup International " aura lieu du 3 au 5 septembre 2015,
à Istanbul, au cours de la "World Food Istanbul".
Un groupe d’experts venant de Belarus, Chine/ Hong Kong,
Géorgie, Italie, Corée du Sud, Lettonie, Russie, Sri Lanka, Turquie, Ukraine
et Vietnam se rendra sur place pour participer en tant que tea master ou juge à
cette inauguration en première du nouveau
championnat.
Cette initiative, qui
vient de l’est, où se trouvent en effet les plus grands buveurs de thé de notre
globe, est le résultat de 3 années de réflexions, d’efforts, de discussions et
puis de préparatifs entrepris par Ramaz Chanturiya, le DG de la Fédération professionnelle Thé et Café de Russie et le
Président de la Tea Masters Cup.
info@teamasterscup.com
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| le créateur du championnat |
Cela n’est pas étonnant, puisque la Russie est depuis bientôt
20 ans le plus grand importateur de thés du monde. Ayant ainsi pris la place
détenue par le Royaume Uni pendant des siècles, la Russie a importé 156.000t de thé en 2013, suivi par les USA
avec 130.000t, suivi par le Pakistan, avec 127.000t.
En 2013 le Royaume
Uni ne figure ainsi plus qu’au 4e
rang, avec 115.000t de thé importées, contre
220.000 dans les années 1990.
La Turquie a été
choisie pour ce premier championnat du thé, parce que sa position est éminente
avec une consommation de thé par an et par habitant qui est actuellement la
plus élevée du monde : 3,5
kg , selon les statistiques turques.
L’objectif de ce
nouveau championnat international : donner une plus grande visibilité
** à la tasse de thé en tant que tasse de qualité,
** préparée avec soin
et en fonction de certaines règles,
**dans les lieux de
restauration collective et les comptoirs
de vente de thé
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| le thé servi à la turque |
Il y aura trois épreuves pour les concurrents :
***la préparation de deux tasses , une première avec un assemblage imposé et
une deuxième, avec un assemblage de création personnelle, cela dans un délai de 15 minutes ;
***la mise au point d’un accord thés et mets légers/ tea
snacks ;
***une dégustation/ identification d’un thé de terroir/d’origine.
L’événement a été mis en place par la Tea Masters Cup de
Hong Kong et la Bourse de Thé de Rize, Turquie et le sponsor principal est la
société Caykur, un géant du thé qui produit près de 60% du thé turque, donc
plus de 100.000t de thé par an, et qui appartient à l’état.
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| le sponsor principal |
Après la tenue du championnat le groupe visitera la province du thé , Rize, qui se trouve tout au bout de la mer noire.
NB : La NPT vous a présenté la Turquie du Thé dans son
no 51, du 28 février 2015
Visant à mettre en valeur les traditions du thé et le professionnalisme des personnes qui le préparent, le servent et le conseillent à la vente , ce nouveau championnat veut aussi mettre l’accent sur le potentiel des thés fins et la connaissance de leurs spécificités, une niche à forte valeur ajoutée et qui attire les consommateurs chevronnés.
Cette Tea Masters Cup constitue donc une belle étape vers un futur prometteur.
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